Tarte de Tofu e Chouriço Seitan

Receita para 4 pessoas

Avaliação
4 / 5

Ingredientes:

• 1 rolo de massa quebrada fresca
• 300gr de vegetais congelados (ervilhas, espinafres, cogumelos,...)
• 1l de leite de soja
• 500 g de tofu
• 1 chouriço de seitan ou salsicha fresca (um frasco de salsichas de soja, na receita original)
  
• 4 dentes de alhos picados
• 1 folha de louro
• 1 colher de sopa de farinha
• 2 colheres de sopa de sohyu
• óleo q.b.
  
• 1 colher de café de mostarda
• 2 colheres de sopa de sumo de limão
• 4 colheres de sopa de sementes de sésamo
• sal q.b.

Preparação:

1. Estufe os vegetais com um pouco de óleo.
   
2. Tempere com sal e adicione a farinha diluída em 1 chávena de chá do leite.
   
3. Deixe engrossar durante cerca de 2 minutos.
   
4. Corte o chouriço às rodelas.
   
5. Triture o tofu com o restante leite e os outros ingrediente até ficar uma mistura cremosa.
   
6. Recheie a tarteira, primeiro com os vegetais, depois com o chouriço e por fim com o tofu.
   
7. Polvilhe com as sementes e leve ao forno a 190º por 30 minutos.
   
   muito bom, fazer de novo e juntar foto, cuidado com o leite(nao exagerar)